筷子断了一截应该没有什么意思。科学的说法就是吃饭的时候导致筷子断的原因有很多。可能是因为筷子使用的时间过长，其使用寿命到了所致，也可能是因为吃饭的时候手上用力过大导致筷子断了，也有可能是使用的筷子本身的质量存在的问题等等。